黑鱼烧汤的烹饪方法（黑鱼烧汤怎么做好吃）(大蒜烧黑鱼的烹饪方法)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。黑鱼烧汤怎么做好吃，黑鱼烧汤的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 主料：一条黑鱼和黄酒，辅料：葱姜、盐和胡椒。

2、 将黑鱼的鱼鳞和内脏去掉，清洗干净后，顺着鱼骨做成较大的鱼。然后切成鱼片备用。做法和酸菜鱼差不多，只是黑鱼汤不需要事先用淀粉加盐。

3、 把锅里的油加热，然后用姜擦锅。然后加入鱼头、鱼骨、鱼尾，慢慢煎。一面成型后，小心翻面煎另一面，避免糊底。

4、 锅中加入足量的水，放入葱姜末，盖上锅盖，小火熬汤。鱼汤要煮很长时间。一般我们煮的时间越长越白，鱼汤越白越好。

5、 煮至鱼汤变白，再放入鱼片，小心分散，再加入适量盐调味。

6、 把黄酒煮好，撒点胡椒粉，等鱼片变白。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。