肉末蛋羹的做法（肉末蛋羹的做法宝宝）

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。肉末蛋羹的做法宝宝，肉末蛋羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 豆腐半块，切成薄片，两面撒少许盐，腌制10分钟入味。另一碗，抹上稀油，放入豆腐片。

2、 加入少许盐打散鸡蛋，加入大约等量的水拌匀；

3、 用筷子去掉蛋液表面的大气泡，倒入盛有豆腐的碗中，用锡纸包紧；

4、 放入蒸笼，盖上盖子，大火烧开，再转中火蒸18分钟左右。插一根牙签，煮到不出水；

5、 炒锅加入少量油，五成热时翻炒肉沫，放入姜片和葱段，翻炒出香味；

6、 加入少许料酒，加入酱油，搅拌均匀。将肉翻炒后铺在蒸好的鸡蛋上，再淋上一些清蒸鱼，蘸上淡酱。

7、 最后撒上小葱，淋上香油。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。