凉皮料水的配方大全（凉皮料水的配方）

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。凉皮料水的配方，凉皮料水的配方大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：肉豆蔻30克，五香粉25克，山奈45克，砂仁30克，白芷85克，丁香15克，小茴香108克，大茴香85克，桂皮80克，豆蔻25克。

2、 准备一个小锅，只需将事先称好的3斤水放入锅内，放在煤气炉上烧开即可。基本上3-5分钟就够了。

3、 烧开后，将买来的大料用纱布包好，放入锅中用小火炖30分钟。在这个过程中，不断用铲子搅拌，让大料均匀吸水，让大料的香气更快浸入水中。

4、 煮半小时后，捞出八角，收起来。这种茴香可以回收两次。

5、 取出材料后，再次烧开水，然后放入80g盐，使盐充分融化。

6、 3公斤水冷却后，加入味精，让其完全融化。

7、 陕西凉皮的调味水对凉皮的口感起到了很大的作用。如果食材选择不对，凉皮的口感可能是相反的结果。几个家伙在我那学了凉皮调料后，他的生意慢慢好了起来，做饭菜做零食也不是让你瞎做的。如果你不明白里面的任何一个小细节，你就要琢磨很久。如果能找人稍微指导一下，事半功倍！最后祝所有做陕西凉皮的朋友都能做出自己喜欢的味道。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。