炸牛肉丸子的做法和配方（炸牛肉丸子的做法和配方视频）

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。炸牛肉丸子的做法和配方视频，炸牛肉丸子的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用绞肉机把牛肉搅成肉末，鸡蛋打匀，然后把两者混合在一起。搅拌均匀。肯定是肉末。如果是一块肉，很容易把肉丸做得有些熟，有些没熟。况且生肉吃进肚子里会影响肠胃。

2、 加入红薯酱，搅拌均匀，煎出的牛肉丸非常酥脆可口。

3、 加盐。喜欢口味浓郁的人可以适当加蒜和姜，但不要加洋葱，因为洋葱在油温后会变黑，不仅影响牛肉丸的外观，还容易影响口感。

4、 加入味精等。为了改善牛肉丸的味道！让牛肉丸更美味。

5、 然后将牛肉沫揉成大小相近的肉丸，放入中火油锅炸至七成熟，取出，放在一边，冷却后放入中火油锅慢炸。之所以两次油炸，是为了让牛肉丸外面更脆更嫩，很爽口，就像花生第二次放油锅里一样。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。