关于牛干巴的介绍（牛干巴）

大家好，小编大牛来为大家解答这个问题。牛干巴，关于牛干巴的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、云南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。

2、干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。

3、干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。

4、牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用。

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