炖排骨有必要焯水吗(炖排骨焯水需要几分钟)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。炖排骨前要焯水吗，炖排骨前有必要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 炖排骨前先焯一下。

2、 如果直接用生排骨做汤，汤里会有血沫，不仅影响汤的颜色，而且有很重的腥味，放姜片和料酒都去除不了。

3、 将排骨焯一下再炖，可以去除肉中的血水，去除一些清水很难清洗干净的脏东西。排骨里的血是鱼腥味的来源，所以焯水是必须的。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。