烧金针菇的家常做法(包烧金针菇的做法大全)

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。怎么烧金针菇，烧金针菇的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：金针菇200g、茄子1根、鸡肉100g、盐4g、酱油5g、蒜10g、蚝油少许、淀粉少许、香葱3根、茶油适量、糖2g。

2、 做法：小葱洗净，切段备用，大蒜去皮切丁备用。茄子洗净，切段，微波炉加热3分钟。金针菇洗净，用热水焯一下，捞出，沥干备用。将茶油倒入锅中，放入步骤3中的茄子，中火煎，茄子上色后取出，沥干油备用。

3、 将鸡肉剁成泥状，加入淀粉、酱油和茶油，腌制10分钟。取油锅，放入蒜末和鸡肉末，翻炒出香味，放入步骤4的茄子和步骤5的金针菇，放入蚝油，加入白糖和精盐，加少许水，中火翻炒至汤汁变浓，然后出锅装盘，撒上小葱。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。