怎样辨别螃蟹新鲜不新鲜(怎样辨别螃蟹的公母)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。如何鉴别螃蟹的鲜度，快速辨别新鲜螃蟹的妙招很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 四肢与身体的连接程度：用手提起螃蟹时，可以看到肢(足)向下下垂。

2、 肚子和肚脐上方的“胃印”:螃蟹多以腐殖质为食。死亡一段时间后，胃里的东西会腐烂，螃蟹的腹部和肚脐上方会出现一个黑色的印迹。

3、 “蟹黄”是否凝固：当螃蟹处于尸僵阶段时，“蟹黄”凝固；螃蟹自溶的时候是半流体；蟹体变质，就变瘦了。蟹身翻过来，就能感觉到壳内的流动。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。