羊羊肉馅饺子做法(羊肉馅饺子怎么调馅视频教程)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。羊肉馅儿怎么调，如何调羊肉馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：羊肉馅500克、大葱半根、姜1小块、水150克(清水1碗、花椒1勺、大料2根、茴香1勺、桂皮1片、香叶2片)、盐适量、花椒1茶匙、酱油2茶匙、生抽1.5茶匙、香油1.5茶匙。1茶匙鸡精。

2、

3、 先做拌羊肉馅的水吧。将花椒、大料、茴香、香叶、桂皮放入锅中，加入1碗清水，大火烧开，然后转小火，煮5分钟，关火5分钟。过滤掉食材的残渣，剩下的就是充水了。

4、 水要凉了再用，不然肉馅就熟了。你可以利用这段时间准备蔬菜馅。水冷却后，取出150g左右，分几次加入少量到羊肉馅中。每次加入后，向一个方向搅拌均匀，再加入下一次水，直至完全加入。

5、

6、 用一双筷子拌肉馅很难，但用两双筷子更省钱。全部加水后，羊肉馅很稠，如图。

7、 水调好后，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、糖，继续朝一个方向搅拌。

8、 做好的羊肉馅很稠很粘，搅拌起来有点费劲。这种羊肉馅无论加什么菜都很好吃。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。