水芹菜的做法大全（水芹菜的做法大全窍门）

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。水芹菜的做法大全窍门，水芹菜的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 第一种吃法，榨汁。这也是最简单的一种吃法了。平时高血压、高血脂的朋友可以每天喝上一杯，用食疗来调理身体（这只是辅助治疗，并不代表药物)。可以把芹菜洗净，先切成小丁，然后放料理机里打碎，用过滤网沏出清汁，饮用就可以了。

2、 第二种方法，清炒。水芹菜清炒要把握好火侯，过了，不脆；欠火侯，夹生。我的最清淡的做法如下。芹菜洗净，滚刀切大概2厘米长即可。葱花适量，花椒，茴香、味极鲜或味达美都可以，开中火加油，待油热后（一般150多度就可，不要等到冒烟),放入花椒，茴香，葱花爆香，盐适量，到入芹菜段，快速翻炒，大概2分钟，加入适量的味极鲜翻均，盖锅闷一分钟，盛盘备用。此菜清脆爽口，老少均宜。

3、 第三种吃法，就是拌馅。1、肉切丁，越小越好，入味。芹菜切丁，也是尽量小。2、熬制适量的大料水（适量清水入锅，加入花椒，茴香，其他大料大火烧开转小火熬一会加入适量的盐，关火凉凉备用)。3、葱切沫，姜切沫。4、将大料水分次少量的加入肉馅，向一个方向搅拌，顺序加入葱姜沫，胡椒粉，鸡精少许，食用油适量，味极鲜，顺着一个方向拌匀，腌20分钟。 5、肉入味后，把芹菜丁加入，拌均，静待10分钟吧，美味的肉馅就好了。

4、 第四种吃法，芹菜炒鸡蛋。芹菜适量，切一厘米的小段。鸡蛋2个（一盘的量)。首先，鸡蛋打散加入少量的盐，拌匀。锅上灶开中火，锅热后加适量的食用油（比炒菜时用油要多),到入鸡蛋液，煎成饼，出锅划成鸡蛋丁。然后，锅里再加入少量油，加入葱姜爆香，倒入芹菜段，翻炒一会，加入味极鲜，少许盐（如果不吃盐，这步可省了，因为鸡蛋饼里有盐，还有味极鲜也含盐),翻炒出锅。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。