自制白吉馍的做法(白吉馍夹肉的做法)

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。白吉馍卤肉的做法，白吉馍的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.将肘子放入开水中浸泡出血沫，捞出冷水冲洗干净备用。用茶包包好花椒、八角、香叶、草果，还有葱段、姜片。

2、 2.将干净的肘子和茶包放在另一个锅里，在肘子正下方加入冷水，加入盐、糖、酱油和鸡精，大火烧开，然后放入文火炖锅里煮一夜。第二天，皮肤绝对嫩，汤汁浓郁。

3、 3.将面粉、温水、酵母粉、糖、色拉油一起揉成面团，放在温暖的地方发酵，直到面团比原来大一倍。

4、 4.将面团揉成原来的面团大小，切成剂型，将每个剂型揉成长条，卷成圆筒状，压平，卷成小圆饼。静止站立20分钟。

5、 5.将锅设成小火，锅里不放油，放入静止放置的油酥面团中，盖上盖子，烘烤。当面团鼓起来时，把它翻过来，直到两面都变成棕色，取出来。

6、 6.把炖好的带皮带肉的肘子拿出来，剁成肉末，再加点汤。

7、 7.剁碎的肉加点青椒，味道就不会那么油腻了。

8、 8.把烤好的面饼切开，把剁碎的肉放进去，白吉馍就可以享用了！

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。