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怎样挑选质量好的干贝(怎样挑选干贝瑶柱)

2023-04-07 05:16:15科技419

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。如何挑选好的咸蛋,怎样挑选质量好的咸蛋呢很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

怎样挑选质量好的干贝(怎样挑选干贝瑶柱)

1、 看外表。咸蛋的外壳有一层白霜粉,用手搓的时候不是很光滑。完整的壳是鲜蛋,光滑、黝黑、残缺、开裂的壳是不新鲜的咸蛋。质量好的咸蛋干净、光滑、圆润,不应该有裂纹。蛋壳是蓝色的,也叫“青果”。

2、 质量差的咸蛋,蛋壳颜色较深,有白色或黑色斑点,容易破碎,保质期相对较短。

3、 透过光线看。用手轻轻握住咸蛋,观察光线。好的咸蛋蛋白清澈透亮,一端有一个小的空房间,坏的家伙是深色的,空房间很大。有些咸蛋有污渍,是陈旧或变质的标志。

4、 摇一摇。把咸蛋捧在手里,轻轻摇一摇。质量好的咸蛋应该会有轻微的颤抖感。如果感觉不对,有异响,说明咸蛋变质了。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 咸蛋质量好
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