怎样挑选质量好的干贝(怎样挑选干贝瑶柱)

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。如何挑选好的咸蛋，怎样挑选质量好的咸蛋呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看外表。咸蛋的外壳有一层白霜粉，用手搓的时候不是很光滑。完整的壳是鲜蛋，光滑、黝黑、残缺、开裂的壳是不新鲜的咸蛋。质量好的咸蛋干净、光滑、圆润，不应该有裂纹。蛋壳是蓝色的，也叫“青果”。

2、 质量差的咸蛋，蛋壳颜色较深，有白色或黑色斑点，容易破碎，保质期相对较短。

3、 透过光线看。用手轻轻握住咸蛋，观察光线。好的咸蛋蛋白清澈透亮，一端有一个小的空房间，坏的家伙是深色的，空房间很大。有些咸蛋有污渍，是陈旧或变质的标志。

4、 摇一摇。把咸蛋捧在手里，轻轻摇一摇。质量好的咸蛋应该会有轻微的颤抖感。如果感觉不对，有异响，说明咸蛋变质了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。