涮羊肉汤的做法及配料(涮羊肉火锅的做法及配料家庭)

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。涮羊肉的做法步骤，涮羊肉的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：羊肉片800克，白菜头280克(洗净切块)，水粉丝260克，虾、羊骨、鱼各10克。

2、 材料：香菜末60g、腌制韭菜花60g、芝麻酱120g、料酒50g、腐乳1块、腌制虾油50g、辣椒油60g、酱油150g、香油25g、醋50g、葱花60g、姜一块。

3、 制作方法：烧开一锅开水，将羊骨、鱼、姜片、虾放入锅中熬汤；

4、 水烧开后，先将少量肉片放入汤中打散，待涮成灰白色时，即可蘸上调好的调料食用，再将肉片涮开食用，因此汤内切忌放入过多肉片，容易影响鲜度和嫩度。肉洗净后，加入白菜头和细粉丝(冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等。也可以)并作为汤食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。