扇贝肉怎么清洗内脏图解(扇贝肉怎么清洗内脏视频)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。怎么清理扇贝肉，如何清理扇贝肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 洗净扇贝的壳。把买来的扇贝用流水冲洗几遍，拿出小刷子把扇贝的壳擦洗干净。防止外壳上的污垢进入其中。

2、 撬开扇贝。拿一把刀沿着扇贝的内侧扎进去撬开壳，用流动的水冲洗里面。

3、 清理内脏。去除扇贝的黑色内脏和黄色脸颊。

4、 浸泡在盐水中。将扇贝放入碗中，倒入清水，用盐浸泡2-3分钟。用筷子顺时针旋转贝类，可使贝类表面的沉淀物沉到碗底。

5、 擦生粉。取出用盐水浸泡过的扇贝肉，撒上生粉，用手轻轻摩擦贝类，直到把泥沙全部搓掉。最后用清水冲洗一下，扇贝就很干净了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。