粗盐和细盐有什么区别（粗盐和细盐哪个更咸）(药盐和粗盐有什么区别)

大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。粗盐和细盐哪个更咸，粗盐和细盐有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 粗盐吃起来比精盐更咸更香。因为粗盐中的杂质含有硫酸镁和氧化镁，这些酸性盐分子水解后会刺激我们的味觉神经，所以味道比细盐更咸。

2、 另外，原盐中的氯化镁受热时会分解成盐酸气体，可以帮助食物中的蛋白质水解成美味的氨基酸，使人感觉到原盐的香味比精盐的香味更浓。

3、 原盐又称大粒盐，颗粒形状较大；细盐是由大盐加工而成的细盐，颗粒大如细砂，甚至更小。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。