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韭菜鸡蛋饺子怎么做(韭菜鸡蛋饺子怎么煮不破皮窍门)

2022-11-22 11:14:09汽车834

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于韭菜鸡蛋饺子怎么做热量低,韭菜鸡蛋饺子怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

韭菜鸡蛋饺子怎么做(韭菜鸡蛋饺子怎么煮不破皮窍门)

1、 把面粉和水放进面包机。

2、 揉面20分钟,形成光滑面团后停机。

3、 用湿布盖住面团,醒发10分钟。

4、 馅料:

5、 1.锅里多倒点油,趁热加入打好的蛋液,翻炒至蛋液凝固,然后关火。然后,用铲子把较大的蛋块砸碎,晾凉备用。

6、 2.韭菜洗净,切成细片。作品越精美越好。

7、 3.待鸡蛋彻底冷却后,拌入韭菜待用。切记不要先放盐,把面团擀开再放盐搅拌。

8、 包娇子:

9、 1.将面团擀成略薄的条状,然后左右滚动,切成大小相等的剂量。左右滚动切割成垫片,防止粘连。

10、 2.在小面糊上撒上干面粉,一张一张地压平,然后绕圈擀成中间厚四周薄的饺子皮。

11、 3.将饺子皮摊开在手掌上,加入适量新鲜拌好的馅料。

12、 4.在虎口处拿起饺子,让它自然对折。

13、 5.通过折叠从一侧挤压饺子皮,将它们折叠成月牙形的饺子。

14、 6.饺子皮完全粘合后,最边缘的部分要反复来回捏,这样无论怎么煮都不会开。

15、 煮饺子:

16、 1.每个饺子包好后,要依次放在有间距的托盘里。托盘要提前撒一层干面粉,防止粘。

17、 2.锅内放清水,烧开后放入饺子中,大火盖煮。

18、 3.再次开锅时关火,快速取出,保持韭菜馅鲜嫩。

以上就是韭菜鸡蛋饺子怎么做这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 韭菜怎么做
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