韭菜鸡蛋饺子怎么做(韭菜鸡蛋饺子怎么煮不破皮窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于韭菜鸡蛋饺子怎么做热量低，韭菜鸡蛋饺子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把面粉和水放进面包机。

2、 揉面20分钟，形成光滑面团后停机。

3、 用湿布盖住面团，醒发10分钟。

4、 馅料：

5、 1.锅里多倒点油，趁热加入打好的蛋液，翻炒至蛋液凝固，然后关火。然后，用铲子把较大的蛋块砸碎，晾凉备用。

6、 2.韭菜洗净，切成细片。作品越精美越好。

7、 3.待鸡蛋彻底冷却后，拌入韭菜待用。切记不要先放盐，把面团擀开再放盐搅拌。

8、 包娇子：

9、 1.将面团擀成略薄的条状，然后左右滚动，切成大小相等的剂量。左右滚动切割成垫片，防止粘连。

10、 2.在小面糊上撒上干面粉，一张一张地压平，然后绕圈擀成中间厚四周薄的饺子皮。

11、 3.将饺子皮摊开在手掌上，加入适量新鲜拌好的馅料。

12、 4.在虎口处拿起饺子，让它自然对折。

13、 5.通过折叠从一侧挤压饺子皮，将它们折叠成月牙形的饺子。

14、 6.饺子皮完全粘合后，最边缘的部分要反复来回捏，这样无论怎么煮都不会开。

15、 煮饺子：

16、 1.每个饺子包好后，要依次放在有间距的托盘里。托盘要提前撒一层干面粉，防止粘。

17、 2.锅内放清水，烧开后放入饺子中，大火盖煮。

18、 3.再次开锅时关火，快速取出，保持韭菜馅鲜嫩。

以上就是韭菜鸡蛋饺子怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。