西葫芦包子蒸多长时间(西葫芦包子开锅蒸多长时间)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。西葫芦包子怎么做，西葫芦包子的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 原料：面粉30克，开水40克，面粉300克，开水175克，猪前腿250克，西葫芦750克，泡木耳120克，虾皮30克，葱15克。辅料：姜末1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1/4茶匙、料酒1茶匙、香油2茶匙、油2茶匙、盐1茶匙。

2、 将面粉快速搅拌入沸水中，稍凉后揉成“清面团”。(成粉，小麦淀粉，被开水烫过糊化后会呈现透明的质地。在方便面面团中添加一定比例的清面团，可以降低方便面的粘度，增加可塑性和透明度，使口感软糯。)

3、 将开水倒入面粉中，快速搅拌，揉成面团，加入澄清的面团，一起揉匀。

4、 面团光滑不光滑无所谓，扣盆放松20分钟。

5、 猪肉切丁，调入姜末、酱油、五香粉和料酒，搅拌均匀，慢慢加入约1汤匙水，搅拌至光滑不干燥，加入香油，拌匀，腌制20分钟。

6、 西葫芦洗净，去头去尾，搓成细丝，用纱布包好，挤出水分(不要挤太干，保持一点湿嫩)。

7、 将泡好的木耳洗净，去根切碎。切洋葱。

8、 将西葫芦、木耳、虾皮、葱花、肉馅混合，先放油拌匀，再加盐拌匀，做成馅。

9、 取出松弛的面团，揉成光滑柔软的面团。

10、 分成几小份，擀成薄面团。

11、 包好馅，对折揉边，向内收口，什么都做。

12、 把锅底的水烧开，把开水放在抽屉上蒸12分钟。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。