如何冲调咖啡(冲调咖啡哪个牌子好)
大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。如何调制咖啡啡,咖啡怎么调很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 咖啡粉的适当比例。掌握咖啡粉与水的比例是制作美味咖啡过程中最重要的一步。为了制作最好的咖啡,180毫升的水应该与10克咖啡粉相匹配。如果你觉得这样冲出来的咖啡饮料太浓,可以加点热水进去。
2、 咖啡的研磨程度。研磨粒度影响颗粒的表面积,进而影响提取率。粗磨咖啡豆的表面积比细磨咖啡豆小,这使得水更难渗透或提取咖啡固体。研磨粒度均匀意味着咖啡中油脂和酸的提取率相当,这样就不会出现未充分提取的大颗粒或过度提取的小颗粒。
3、 水。在一杯咖啡中,98%的成分是水,所以用来制作咖啡的水必须是干净、新鲜、没有杂质的。最好把水加热到90到96,这个温度的热水可以提取咖啡的所有风味。温度不够的水是没有的。
4、 咖啡粉的新鲜度。咖啡是一种鲜饮,它的敌人是氧气、光线、热量和湿度。为了保证咖啡的新鲜度,咖啡应该存放在避光密封的容器中,在室温下。咖啡可以用这种方法保存长达一周。为达到最佳效果,应立即使用研磨咖啡粉。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明:文章内容摘自网络,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。谢谢!