什么蔬菜含碱性高(含碱性高的蔬菜)

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。有哪些是碱性蔬菜，什么属于碱性蔬菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 碱性蔬菜：豆类(吃豆荚、四季豆)、绿菜花、白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、生菜、洋葱、香菜、辣椒(青、红)、萝卜、土豆、菠菜、南瓜等。

2、 食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例。钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈现碱性反应。磷、氯、硫进入人体都是酸性的。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。