鲜冬笋怎么保存时间长(冬笋如何保存时间长一点)

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。鲜冬笋怎么保存时间长而新鲜，鲜冬笋怎么保存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 灶火煨贮法。将挖好的冬笋埋在火里，连壳一起，煨至熟(笋软，用手捏无硬感)。煨好后取出，放在阴凉潮湿的地方，垂直排出。吃的时候把它的壳去掉，切成薄片，用水冲一下，去掉苦味。用这种方法保存的冬笋可保存35-45天。

2、 煮沸保存。如果只是短时间存放，可以直接将鲜笋煮熟保存。对于去皮后的竹笋，放入锅中，用清水焯一下，闻一下竹笋的鲜味，关火，盛在篮子里沥干，取出来铺在竹篮里通风。

3、 可以保鲜10-15天。

4、 盐水浸泡法。新鲜冬笋的保质期特别短。如果你想长期保存它们，你必须采用一定的方法。其中，盐水浸泡是冬笋长期保存的最佳方法之一。通常可以在新鲜冬笋收获后去除根部的沉淀物，直接放入泡菜坛。

5、 然后将食用盐和清水混合在一起制成浓盐水，直接倒入咸菜缸中密封保存，这样新鲜的冬笋可以保存很长时间，但食用前必须用清水浸泡脱盐。

6、 密封方法。取干净的冬笋放入坛或缸中，然后盖上两层塑料薄膜扎紧，使空气难以进入；或者拿一个不透气的塑料袋，把冬笋包好，扎紧袋口，放在阴凉通风处。冬笋用这种方法可以贮藏20-30天。

7、 储砂法。取一个木桶或纸箱，在底部铺上湿润的河沙，厚度为7-10cm，将完整的冬笋尖朝上排列在木桶或纸箱中，然后用河沙填满缝隙，再铺上一层7-10cm厚的河沙，完全盖住冬笋尖，移至阴凉通风处。

8、 可保存30-50天不变质。

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