鸡蛋汉堡用什么面粉比较脆(鸡蛋汉堡加盟店)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。鸡蛋汉堡用什么面粉好，鸡蛋汉堡用什么面粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 高筋面粉，鸡蛋汉堡面粉就是高筋面粉。

2、 材料：高筋面粉50克，水90克，泡打粉2克，鸡蛋3个，肉馅少许。辅料：植物油少许。

3、 将面粉、水和发酵粉放入打蛋器中。平稳地跳动。多功能锅，大火锅，准备鸡蛋和肉馅。

4、 烤盘刷一层植物油。

5、 倒入面糊，刚好盖在盘底，转中火，慢慢烧。把肉铺在中间。

6、 然后敲入一个鸡蛋。(鸡蛋最好不要太大)

7、 看不到流动的蛋液时，在空盘中倒一层糊。

8、 然后迅速把蛋卷的这部分扣到面糊上。一定要马上扣好，不然面糊成型了，蛋卷和面糊就不能完美结合了。

9、 面糊和蛋卷基本结合成型后，可以两面反复翻转，慢慢烙，有点金黄就行，喜欢酥脆口感的可以久一点。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。