酱油做法和配方(酱油制作方法及配料)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酱油做法和配方，酱油做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 酱油、红糖、冰糖、清水、香葱(打结)、姜片、八角、茴香、香叶、森乃、肉桂、草果、豆蔻、花椒、陈皮。

2、 将水、酱油、红糖、冰糖倒入锅中。

3、 将葱和姜片放入锅中。

4、 加入所有的香料。

5、 烧开，然后转小火煮沸。

6、 当汤变稠时，关火至原汤的2/3或1/2。

7、 滤渣冷却后放入玻璃瓶中密封，放入冰箱冷藏，随身携带。

以上就是酱油做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。