茄泥放什么调料好吃(下面条放什么调料好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于茄泥的家常做法，茄泥这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 主要原材料。

2、 茄子洗净切段，约两厘米厚，然后将茄子段放入蒸锅。

3、 大火蒸10分钟。

4、 准备调料时，先用刀把大蒜捣碎放在碗里，撒上一点盐。

5、 用擀面杖把大蒜压成糊状。

6、 大蒜捣碎后，倒入少许香油拌匀备用。

7、 将米醋倒入芝麻糊碗中，搅拌均匀。

8、 然后将鲜酱油倒入芝麻酱碗中，拌匀。

9、 然后加入15克白糖拌匀。

10、 最后加入适量的盐，用少许冷水搅拌均匀。最好再粗一点。

11、 此时茄子已经蒸了10分钟。用筷子插入，感觉可以轻轻插入到底。茄子很软，说明已经证明茄子是蒸过的。

12、 取出蒸好的茄子，整齐的放在盘子里。

13、 浇上准备好的芝麻酱。

14、 然后在每一段撒上芝麻酱的茄子上，舀上适量的大蒜，用红辣椒点缀，就完成了。吃的时候可以拌匀，也可以直接用筷子夹着吃。

15、 这道菜的特点；造型美观，口味丰富，软糯可口，咸鲜麻辣。

以上就是茄泥这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。