鱼皮酥脆鲜嫩煎鲳鱼家常做法（煎鲳鱼怎么做好吃）(鱼皮怎么煎的酥脆)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。煎鲳鱼怎么做好吃，鱼皮酥脆鲜嫩煎鲳鱼家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：鲜鲳鱼一条，重2.5公斤。辅料：盐、高汤、伏特加(少许)、食用油、葱、姜、蒜。

2、 鲳鱼剖开，清理干净，两面刮几下，涂上盐备用。在汤碗中加入少许酒和盐，打成汁备用。葱姜切丁，葱切马段。

3、 在锅中加入2片食用油，加热至辛辣。加入平鱼，煎至两面金黄酥脆。然后将香葱放入锅中后，立即将混合好的汁液喷入锅中，迅速盖上锅盖，小火焖5-10秒，即可出锅。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。