板鸭怎样煮才好吃(板鸭怎么做好吃 家常做法)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。板鸭的家常煮法，板鸭怎样煮美味好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：盐水鸭1只、泡椒1个、红泡椒1个、大蒜5个、芹菜3根、干辣椒10个、老姜5片、腐竹3个、辣椒酱1勺、白酒2勺、味精1勺、酱油2勺、花椒1克。

2、 做法：将盐水鸭切成适合食用的小块，用清水浸泡2小时。让盐水鸭吸水恢复肉的弹性，然后煮10分钟捞出备用。

3、 记得同时把板鸭泡在水里。将板鸭浸泡八分钟，放入热油中炸至金黄色。

4、 然后进行食材处理，将干辣椒切段揉制，得到辣椒籽。

5、 热油炒姜片，转小火，放入干辣椒和蒜爆香，倒入鸭肉翻炒几下。

6、 加水不要鸭肉【大概三四碗】，加入调味酱油，味精，胡椒粉，辣椒酱。

7、 煮至收汁，倒入白酒，翻炒青红椒片，最后放入芹菜和洋葱翻炒即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。