竹荪变黄能否吃用(竹荪变黄还可不可以吃)

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。竹荪颜色变黄还能吃吗，竹荪变黄了能否吃呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 竹荪变黄了还能正常进食，这是自然现象。

2、 主要原因是竹荪富含多糖。如果长时间与空气中的氧气接触，会被氧化，导致竹荪外观呈黄色，但营养成分和味道没有改变，可以食用。竹荪发黄也能反映出竹荪是自然烘烤出来的。

3、 它没有用硫磺熏制过。一般用硫磺熏制的竹荪颜色为白色，有刺激性味道，有酸味。

4、 竹荪竹荪营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、烟酸、核黄素以及钾、磷、铁等微量元素。具有促进消化、降血脂、降血压、保护肝脏的作用。竹荪只要不生虫，不发霉，不产生异味，不过期，就是变黄了。

5、 一般可以食用。但在烹饪之前，你需要用大量的水浸泡10-12分钟，并加入白醋。竹荪如果发现竹荪长期存放后呈深褐色，可能是发霉变质了。为了避免肠胃不适，不建议食用。另外，还有一种有毒的竹荪，就是黄裙竹荪。

6、 需要避免进食。

7、 一般建议竹荪竹荪晒干后真空保存，置于干燥、通风、阴凉处。打开后也要尽快食用，袋子要扎紧，尽量避免与空气接触，以延缓竹荪变黄。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。