怎样鉴别香菇是否变质(怎样判断新鲜香菇是否变质)

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。如何鉴别香菇的质量，怎样鉴别香菇质量的好坏呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看啊。看外观形状和色泽，优质菇，肉厚，菇盖边缘向内卷，菇盖表面无皱纹，有明显裂纹和斑点(花菇)，菇褶呈乳白色或淡黄色，菇柄长度不超过菇盖直径的一半。

2、 气味。闻一下是否有异味。优质的蘑菇应该有独特的香味。

3、 新闻。用钉子压住蘑菇盖的上部和柄。如果比较硬，有一点钉痕，说明水分符合要求，是优质蘑菇。

4、 检查。检查是否虫蛀、发霉、烧焦、混入非食用真菌。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。