红烧鲈鱼的烹饪方法（鲈鱼怎么红烧好吃）(红烧鲈鱼的家常做法 烧几分钟)

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。鲈鱼怎么红烧好吃，红烧鲈鱼的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鲈鱼1条、八角2个、姜20克、葱20克、桂皮5克、蒜2瓣、葱1根、醋20毫升、酱油20毫升、料酒20毫升、糖1/2汤匙、盐适量。酸菜鱼食材：料酒20毫升，胡椒粉1茶匙，花椒粉1茶匙。

2、 鲈鱼洗净，两面各切一刀，放在深平板上，用胡椒粉、花椒粉、料酒混合后在鱼上腌制30分钟。

3、 生姜去皮切片；将葱切成小块；大蒜切片；切葱。

4、 取一个锅，用姜片擦锅底(防止煎鱼时粘锅)，加适量油，放入腌制好的鲈鱼，煎至鲈鱼两面金黄，取出备用。

5、 姜片、蒜片、葱段、八角、桂皮同锅爆炒，放入鲈鱼。

6、 加入醋、酱油、料酒、糖，烧香，加入适量水，大火烧开，转小火，至酱汁浓稠。

7、 加盐调味，出锅装盘，撒上葱末。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。