大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。杂酱的做法与配料窍门，杂酱的做法与配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 锅里烧热油，倒入剁碎的肉末，翻炒油，倒入姜末和葱花，继续翻炒。
2、 炒洋葱，倒入黄酒，加入四勺甜面酱和两勺酱油，小火翻炒。
3、 倒入香菇，翻炒均匀，加入适量开水，加入蚝油、白糖、鸡精、酱油，中火煮沸，煮至汤汁粘稠，加盐。
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