白色糖稀怎么熬制(糖稀水怎么熬)

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。白色糖稀怎么熬制，白色糖稀的熬制方法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 准备材料：小麦200克，糯米1000克。

2、 做法：将小麦浸泡一夜备用。浸泡过的小麦放在漏斗里等待发芽。一周后，麦芽发芽并被连根拔起。发芽的麦苗用清水洗净，沥干备用。

3、 将沥干的麦芽放在案板上切碎备用，将泡好的沥干的冷水放入锅中蒸30分钟。

4、 蒸好的糯米冷却后，与切碎的麦苗均匀混合。搅拌好后轻轻一压，中间留一个孔发酵，放入电烤箱低温发酵。

5、 经过8个小时的发酵，果汁已经制成。将发酵后挤出的汁液倒入锅中，大火煮沸。烧开后，小火慢煮1小时30分钟。

6、 摸锅底倒入玻璃瓶中，用筷子搅起一些麦芽糖浆，在筷子上反复捻拉，麦芽糖浆会被拉得很白，这样白糖浆就做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。