南昌白糖糕哪家好吃(南昌白糖糕图片)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。白糖糕怎么做好吃，怎么做白糖糕好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：温水380克，糯米粉200克，白糖80克，耐高糖酵母3克。

2、 将糖倒入380克温水中，搅拌至融化。

3、 将糯米面倒入白糖水中，搅拌均匀。

4、 同时煮一锅开水备用。

5、 将糯米浆放入沸水锅中加热，不断搅拌，防止结块。当米糊粘粘的，掀成条状，还能闻到米饭的香味，就可以关火了。

6、 温度降至30度左右(手温)，放入3克酵母，搅拌均匀。你也可以把它放在冷水盆里冷却，更快。

7、 第一次发酵，放入烤箱45分钟，可以看到密密麻麻的气泡，还可以听到发酵的砰砰声。

8、 倒入5克玉米油，搅拌消除气泡。制作美味有弹性手拿余香的白糖蛋糕的步骤7。

9、 蒸盘刷一层玉米油，倒入糯米浆，放入烤箱，第二次发酵20分钟。有密集的小气泡就好了。

10、 锅里放冷水，蒸20分钟。蒸好后不要马上开盖，焖3-5分钟后取出，晾凉脱模。

11、 绵软弹牙的白糖蛋糕。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。