陕西醋臊子肉的做法(陕西炒臊子肉简单做法)
大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。陕西臊子肉的做法步骤，陕西臊子肉的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、茴香、豆蔻、葱、姜、酱油、酱油、盐、醋。
2、 把肉洗干净，控制水分。
3、 把肥肉和瘦肉分开。
4、 将所有的肉切成1厘米见方的块。
5、 先把锅里的肥肉全部放进去，煮开。
6、 准备一个大包裹。
7、 烹油时，保持小火，并不时搅拌，防止粘锅。烹调油的时候会乱炸，注意不要烧焦。
8、 当肉变黄收缩时，油就清澈熟了。
9、 倒入瘦肉继续翻炒。把它放在一个大袋子里。
10、 加入瘦肉后，油会变浑浊。这个时候油锅不会乱炸，会继续大火翻炒。
11、 直到油再次变清。
12、 舀起来倒下去，就像水一样。
13、 先倒入一半醋。
14、 煮10分钟去除腥味。
15、 然后加入酱油增加鲜味，酱油上色。把剩下的醋也倒入。
16、 将调料搅拌均匀。
17、 加入葱和姜末。
18、 盖上盖子，用中火煮至肉熟。
19、 最后，加入一些盐，盖上盖子煮15分钟。
这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。
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