怎样挑选新鲜的鲍鱼(鲍鱼怎么挑选新鲜的视频)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。如何挑选好的春笋，怎样挑选新鲜的春笋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看竹笋壳。一般来说，嫩黄色的笋壳比较好，因为没有完全从土里长出来或者刚长出来的笋壳往往是黄色的，它们的竹笋特别嫩。根黄白色，中间到尖端褐色有光泽，是比较新鲜的竹笋。如果中间到尖端是深棕色，新鲜度会差很多。看那些竹笋。竹笋的颜色越白，越脆越嫩，其次是黄色的，还有绿色的。

2、 看竹笋节。鲜笋的节点越密，肉质会越嫩。如果竹笋很分，竹笋很长，根部有划痕，那么竹笋就老了，不容易咬，里面可能有坏的。

3、 看那些竹笋。尾大尾小的竹笋，壳多壳少，口感特别脆甜嫩。另外，不要买太大的竹笋，从根到梢最好不要超过30厘米。竹笋太大，根纤维会变粗老化。做菜的时候，竹笋的根部要切掉很多才能用，竹笋的味道也不好。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。