海蜇头凉拌怎么做好吃(海蜇头凉拌需要开水烫一下吗)

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。海蜇头怎么拌好吃，凉拌海蜇头的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：海蜇头150克。韭菜末25克，酱油15克，糖适量，味精2克，香油10克，精炼油15克。

2、 首先选择隔年腌制的海蜇，洗去沉淀物，用清水浸泡5-6小时，然后冲洗掉沉淀物，沿海蜇花瓣切成小块，用砂滤水冲洗几个小时。

3、 将葱花放入小碗中，将精炼油放入锅中，加热，冲入葱花碗中，使葱花发出香味，即葱油。

4、 将海蜇头过滤去水，将碗放大，注入80的开水烫一下，立即将开水沥干，趁热加入酱油、糖、味精，拌匀，再倒入香油、葱油即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。