怎么鉴别鲜蛋质量（如何鉴别鲜蛋质量）(鉴别鲜蛋质量的方法)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。如何鉴别鲜蛋质量，怎么鉴别鲜蛋质量很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 光法鉴别鲜蛋。把一只手握成圆柱形，对准鸡蛋的一端，在阳光下或灯光下看。如果你能看到鸡蛋里的蛋黄是黄色的，没有任何斑点，没有移动，那就是一个新鲜的鸡蛋。如果颜色深且不透明，就是坏人；有血圈或血丝，

2、 这是一个孵出来的蛋；深色或有污渍的，都是臭鸡蛋。

3、 肉眼观察鉴别鲜蛋。颜色鲜艳，外壳光洁，桌上有一层霜粉，是个新鲜的鸡蛋；如果蛋壳颜色深暗，蛋黄混在一起，蛋黄粘在蛋壳上，就是老鸡蛋。

4、 摇听法鉴别鲜蛋。用两个手指拿起鸡蛋，在耳边轻轻摇晃，听着新鲜的鸡蛋；如果有空洞的声音，那就是老蛋。如果有敲瓦的声音，那就是皮蛋或者臭鸡蛋。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。