什么面粉做馒头最香(什么面粉做馒头最松软)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。馒头用什么面粉好，什么面粉做馒头最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 做馒头，高精面粉更适合做馒头。

2、 因为高精粉做的馒头吃起来有嚼劲，而且和其他面粉相比，高精粉做的馒头韧性强很多，同时口感也是普通面粉无法比拟的。高精粉做的馒头香味更好。

3、 这是因为高精面粉的蛋白质含量比普通面粉高，达到12%以上，所以如果想做出口感好的馒头，可以选择更好的高精面粉。另外需要注意的是，高精面粉因为自身的特性，吸水性很强。

4、 所以揉面的时候最好多放些水。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。