板面的面里有什么添加剂吗(板面的面怎么和最好)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。做板面用什么面粉好，正宗板面选什么面粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 高筋面粉。

2、 做板的时候，最重要的是完成板。将面条放入开水锅中，待面条光亮透明后，加入一些熟的时令蔬菜，如菠菜、油菜等，然后倒入牛肉和卤汁，再加入一个鸡蛋。面粉注意使用高筋面粉。

3、 手拉面一定要用摔，拉，闪，反复几次。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。