扇贝的做法(扇贝的做法和图片大全)

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。怎么蒸扇贝，清蒸扇贝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 食材：扇贝适量、粉丝1小把、大蒜5瓣、姜1小块、葱花适量、蒸鱼和酱油适量、剁椒适量。

2、 粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。

3、 锅里加少许油，烧热，放入蒜末炒香；将一半的炒蒜放入碗中，倒入少许蒸鱼和酱油拌匀成酱。

4、 用刀把贝肉沿壳壁去掉，去掉内脏和鳃，中间留圆肉和月牙黄，粉丝切成小块，放在扇贝下面放回去；将剩下的一半大蒜分在每块扇贝肉上，加入姜丝。

5、 将冷水放入蒸锅中煮沸，然后将扇贝蒸5分钟。

6、 将蒸好的干贝去掉姜丝，趁热用小勺将酱汁浇在干贝上，撒上葱花和剁椒。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。