牛肉馅包子怎么调馅(芹菜牛肉馅包子怎么调馅)

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。怎么调牛肉馅，如何调牛肉馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：牛肉300克，韭菜500克，葱10克，姜5克，盐3克，料酒3克，酱油5克，味精1克，高汤50克，食用油25克。

2、 把冻好的牛肉解冻一点，用刀切开，这样更容易把牛肉切成肉。

3、 葱姜切碎备用。

4、 在牛肉馅中加入料酒，朝一个方向搅拌肉汤。肉汤要分两次加入，让肉汤充分融入肉馅。加入酱油、葱、姜、盐，调好馅料，搅拌均匀调味，加入20克食用油搅拌均匀。最后加入食用油，锁住肉馅中的水分。

5、 韭菜洗净，控干水分。

6、 韭菜切碎，放入锅中。加入5克食用油搅拌均匀，让食用油均匀包裹在韭菜上，这样搅拌时韭菜和肉就不会出来了。

7、 将韭菜倒入肉馅中搅拌均匀，牛肉韭菜饺子馅就做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。