煮清汤牛肉什么时候放盐好(煮牛肉西红柿什么时候放)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。请问清汤煮牛肉放什么调料，清汤煮牛肉的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 清汤煮牛肉需要的调料有葱、姜、蒜、盐、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、桂皮。牛肉炖之前要用清水泡半天，中间可以换几次水。一般都是先大火煨后文火煨，高压锅炖半小时左右即可。

2、 炖牛肉汤的做法。牛肉600克，用清水反复洗净，然后用清水浸泡半小时左右，用放血水浸泡，捞出沥干水分，切成小块备用。

3、 取一口大锅，加入适量冷水，将切好的牛肉放入锅中，煮20分钟左右，至出血后取出，用热水将牛肉冲洗干净。

4、 取一个大汤锅，加适量水，烧开，放入烫过的牛肉，放入几片姜、八角、桂皮、香叶、草蜢，烧开后转小火继续煮1小时左右。

5、 土豆和胡萝卜各洗一个，切成小块，放在上面的汤锅里，大火煮开。

6、 再煮一次，然后转小火再炖一个小时左右，直到肉软烂。

7、 关火，用少许盐和胡椒粉调味，撒上一些香菜叶。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。