猪内脏怎么处理(外国人猪内脏怎么处理)

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。猪内脏如何挑选，猪内脏怎么挑选很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 猪肝：新鲜的猪肝，颜色为褐色或紫色，用手触摸有光泽、坚实、有弹性；不新鲜的猪肝色泽暗淡无光，肝面萎缩，软皱，有鱼腥味。

2、 猪肚：新鲜的猪肚，颜色为白色或微黄色，有一定的光泽，质地坚实，有弹性，表面粘液较多，有特殊的清香。不新鲜的五花肉呈灰绿色，肉质疏松，无弹性，无光泽，粘液少。

3、 猪里脊：新鲜的猪里脊，色泽浅红，表面有薄膜，有光泽，柔软有弹性。不新鲜的猪里脊，表面干燥，青色，柔软，无弹性，有臭味。泡好的猪里脊肉又肿又白又软。

4、 猪大肠：新鲜的猪大肠，颜色为白色或浅玫瑰色，光滑、柔软、稍硬、湿润，有粘液。不新鲜的猪大肠呈青白色，韧性差，粘液少，有腐臭味。

5、 猪心：新鲜的猪心，结实有弹性，用手挤压有鲜红的血和血块溢出。不新鲜的猪心组织柔软无弹性，猪心内无血或血呈黑色。

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