包包子适合用什么猪肉(包包子选什么猪肉)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。包包子用什么面粉好，包包子适合用什么面粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 馒头用中筋面粉。

2、 面粉按面粉中蛋白质含量由高到低排序，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。面筋越高，面粉的韧性越高，但并不是面筋越高越好。根据用途，高筋面粉用于制作面包和酥脆点心，低筋面粉用于制作糕点。

3、 做包子和馒头最常用的面粉是中筋面粉。包子看起来大，主要是因为面粉中的面筋含量和发酵。按国内标准标准面粉，面筋含量比专用面粉高，面筋含量高于24%，适合做各种馒头。

4、 还有需要酥松的糕点。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。