清蒸鲤鱼的家常做法简单(清蒸鲤鱼块的家常做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油淋鲤鱼的做法窍门，油泼鲤鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 刮去鲤鱼的鱼鳞，在鲤鱼中间切开一个大洞，清理鲤鱼的肚子。在鲤鱼侧面平行切几个小洞，方便放调料。

2、 将辣椒切成丝，姜切成粉，葱切成丝，然后加入一些姜末和葱丝到鲤鱼肚子里。

3、 锅中倒入一些水，水开后，将鲤鱼放入锅中煮15到20分钟。用筷子插入鲤鱼，试着看看是否煮熟。如果筷子能轻插，说明鲤鱼熟了。

4、 鲤鱼熟了，捞出来，放在大盘子里，然后把锅刷干净。

5、 锅里倒点油，等油烧开，放入胡椒粉，感觉熟了就倒酱油，放入姜末，葱丝，加盐和味精，然后关火。

6、 在鲤鱼上涂一层香油，在鲤鱼表面放一层葱、姜、花椒，然后用勺子将锅里的油轻轻浇在鲤鱼上。

以上就是油泼鲤鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。