如何挑选扇贝比较肥(如何挑选扇贝活的)

大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。怎么挑扇贝，买扇贝如何挑选很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看外观：优质扇贝形状完整，在打开状态下摸一下会闭合，但不会闭合。一般死扇贝是没有反应的，不要买。另外，尽量选择外观干净的产品。

2、 看颜色：新鲜的扇贝和贝壳呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽；不新鲜的扇贝一般呈灰黄色或淡绿色，无光泽。

3、 看性别：母扇贝比公扇贝好吃。扇贝开闭肌附近的内脏颜色为红色，即母扇贝，内部有橙黄色月牙；闭孔肌附近的内脏颜色为白色，即雄性扇贝，内部有乳白色的月牙形奶油。

4、 看肉质：新鲜扇贝肉有弹性，不黏腻。如果是暗沉有弹性的，摸起来会很黏。最好不要买。

5、 气味：正常的扇贝有淡淡的腥味。如果有明显的鱼腥味或其他异味，可能是劣质扇贝。不要买它们。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。