如何做牛肉卷（牛肉卷怎么做）(农夫好牛牛肉卷怎么样)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。牛肉卷怎么做，如何做牛肉卷很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：嫩牛肉250克、洋葱1个(切丝)、洋葱1个(切丝)、冬菇5个(泡发切丝)、红椒半个(切丝)、金针菇100克(鲜金针菇)、黄油2汤匙。

2、 腌料：姜2片(切碎)，酱油2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。

3、 调味料：酱油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙。

4、 酱料：汤1/4杯、蚝油1汤匙、米酒1汤匙、糖1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

5、 面粉浆：半茶匙面粉，用1茶匙水拌匀。

6、 牛肉切成6-8块，每块1051/4 cm，用卤汁腌10分钟；把调味汁拌匀，放在一边。

7、 大火烧热2茶匙油，放入葱、葱、香菇丝、红灯笼椒翻炒1分钟，放入金针菇和调料，翻炒1分钟，取出放凉。

8、 牛肉片抹平，肉片上放适量炒菜卷起来；中火融化黄油，放入肉卷，每面煎2分钟左右，取出即可食用。

9、 将酱汁煮(煮)开，将生淀粉浆勾芡，取出后浇在牛肉卷上。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。