清炖甲鱼汤怎么做好喝又营养(煲甲鱼汤放什么材料)

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。怎样烧甲鱼不腥窍门，清炖甲鱼要想不腥的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 【食材】:甲鱼1只、鸡腿200g、枸杞10个、姜1根、葱2根、葱1根、食用油、料酒、盐、白胡椒粉。

2、 甲鱼先用热水浸泡2分钟；

3、 撕掉表面的黑膜，然后将龟壳分开，去头去尾后剁成小块，鸡腿剁成小块，然后将姜和葱切片，葱切成葱花；

4、 将甲鱼和鸡腿放入冷水锅中，加入少许葱姜片和料酒焯一下，将水烧开除去表面浮沫，取出甲鱼和鸡腿沥干；

5、 热锅倒油，油热时放入姜片翻炒，然后倒入甲鱼和鸡腿翻炒1分钟；

6、 然后倒入1.5升开水，盖上盖子小火炖40分钟；

7、 40分钟后，打开锅盖，加入适量盐和1勺白胡椒，拌匀调味，然后倒入枸杞，炖2分钟。最后撒上少许葱花即可享用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。