买冰冻海鲜怎么选（如何选购冰海鲜）(刚买的海鲜可以冰冻吗)

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。如何选购冰海鲜，买冰冻海鲜怎么选很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 选择冷冻海水鱼时，要注意鱼的眼、肚、鳞。眼睛清澈明亮，腹部完整，鳞片完整的冷冻海鱼比较新鲜。不新鲜的冷冻海水鱼，由于长期存放或风干，眼睛往往会变得浑浊、塌陷。

2、 鱼肚也会因为鱼体变质而受损。

3、 买箭鱼、黄鱼的时候，也要注意鱼的颜色。剑鱼应该是银白色的，黄花鱼比较新鲜。如果能看到冷冻海鱼的鳃，也能鉴别其新鲜程度。如果鱼鳃是黑色或白色，或者过分鲜红，它们可能不新鲜。

4、 新鲜冷冻海鱼的鳃应该是天然的暗红色。

5、 新鲜带鱼呈银灰色，有光泽，但有的带鱼在银白色光泽上附着黄色物质。买带鱼的时候，尽量不要买颜色偏黄的带鱼。

6、 虾：透明的青色更新鲜。对于冷冻的淡水虾，虾体和虾仁都是透明的青色，比较新鲜，而不新鲜的则多表现为虾头颜色发黑，虾颈容易断裂和断开。有些野生冻虾的正常颜色应该是透明的浅粉色。如果颜色太粉，

7、 很可能添加了色素。另外，虾过于肥胖，很可能是用药水泡过的虾。

8、 海蟹：四肢必须完整。买螃蟹的时候，要买四肢完整的个体。冷冻蟹壳饱满度不到八成的轻蟹，肉质坚韧干瘪，壳破了，都是劣质产品。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。