炒花甲有必要焯水吗（炒花甲要焯水吗）(花甲忘记焯水直接炒了怎么办)

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。炒花甲要焯水吗，炒花甲有必要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 不要烫花指甲。漂烫后，花甲的肉会变成柴火，容易脱壳。

2、 只需提前处理花甲，去掉里面的沙子，保持花甲肉的鲜嫩口感即可。准备一盆淡盐水，放入花椒，抓匀后浸泡1小时，然后取出花钉，放入密封盒中上下剧烈摇晃，里面的污垢几乎都没了。

3、 然后冲洗干净放在一边备用，还有葱、姜、蒜、香菜、干辣椒，都需要切开备用。锅里倒点油，然后放入姜、蒜、干辣椒炒香，再倒入一大勺豆瓣酱，再放一勺蚝油、料酒炒香。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。