鸡蛋与牛奶(吃素人可以吃鸡蛋与牛奶)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。鸡蛋和牛奶是用水煮还是蒸，鸡蛋和牛奶如何煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 可以蒸着吃，但是营养流失会很严重。牛奶煮沸后，蛋白质变性会损失大量营养。所以不建议煮沸后再喝牛奶，但是鸡蛋对温度有要求。所以为了保证营养，建议分开加工，不要和牛奶一起煮鸡蛋。

2、 每100克鸡蛋含有12.8克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可高达98%。

3、 牛奶营养丰富，易于消化吸收，价格低廉，食用方便。它是最“近乎完美的食物”，被称为“白血”，是最理想的天然食物。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。20多种氨基酸中，人体必需的氨基酸有8种。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。